Côté Resto - Menu

Tapas

  • Crevettes Panko sauce Sweet Chili
  • Tataki de Thon sauce Soja
  • Tenders de poulet
  • Moules gratinées au beurre maître d’hôtel
  • Gravlax de saumon
  • Rillettes de thon
  • Duo melon pastèque VG
  • Croustillant chèvre & miel VG
  • Fromage gratiné au four VG
  • Portion de Frites Fraiches sauce Bravas VG

Tapas 7 €

3 tapas au choix19 €

6 tapas au choix35 €

Planches de Charcuterie ou Fromage 15 €

La Carte

Nous proposons chaque jour de nouvelles idées et suggestions en salade, viande, poisson et dessert sur ardoise.
N’hésitez pas à vous renseigner auprès de l’équipe du Bianca Beach.

Salades repas

CaesarMélange de Salades, Tenders de poulet, Oeuf dur, Tomates, Parmesan, Croûtons, sauce César 18 €
Chèvre Mélange de Salades, Tomate, Oignons, Noix, Miel, Pomme Granny’Smith, Toast Chèvre
18 €
EspagnoleMélange de Salades, Jambon Serrano, Chorizo grillé, Tomme Catalane, Melon, Tomates, Sauce Piquillo 18 €
BurrataVG Mozzarella Burrata (200gr), Assortiment de tomates, Pesto, Roquette, poudre d’Olives Noires
18 €
ExotiqueVG Mélange de Salades, cubes de Mangue – Ananas – Pastèque, Avocat, Tomates & Tagliatelles de légumes 17 €
PokebowlTataki de Thon, Saumon mariné, riz à l’asiatique, Wakamé, Edamamé, Crudités,
Graines de Sésame, Vinaigre de Mangue
19,50 €

 

Pizzas

Bianca BeachConcassé de tomate, Mozzarella di Buffala, Pesto Maison, Chiffonade Serrano, Roquette, Copeaux de Parmesan, Tomates cerises 18,50 €
Bacon BurgerConcassé de tomate, Mozzarella, Boeuf Haché, Oignons Confits, Bacon, Cheddar, Sauce Barbecue, Olives 16,50 €
Tex MexConcassé de tomate, Mozzarella, Boeuf Haché, Emincé de Poulet, Oignons, Poivrons, Olives 16,50 €
Flamm GratinéeCrème Fraîche, Mozzarella, Lardons taillés en allumettes, Oignons 14,50 €
La VGVG Concassé de tomate, Mozzarella, Oignons & Poivrons, Petit pois, Courgette, Artichauts Marinés, Champignons Frais, Olives 15,50 €
PastoreCrème fraîche, Mozzarella, Chorizo, fromage de Chêvre, Olives 15 €
Capriciosa Concassé de tomate, Mozzarella, Chorizo, Jambon, Lardons, Champignons, Crème 16,50 €
EtnaConcassé de tomate, Mozzarella, Chorizo, Poivrons, Oeuf, Olives 14,50 €
4 Fromages- VGConcassé de tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Chèvre, Parmesan, Olives 16 €
SeguinVG Crème Fraîche, Mozzarella, Fromage de Chèvre, Miel, Olives 14 €
MargueriteVG Concassé de tomate, Mozzarella, Tomates cerises, Basilic frais, Olives 12,50 €
ReineConcassé de tomate, Mozzarella, Jambon Blanc, Champignons Frais, Olives 13,50 €
CalzoneConcassé de tomate, Mozzarella, Jambon, Champignons Frais, Oeuf, Petite salade mixte 16 €
SaumonFond Oseille, Crème Fraiche, Mozzarella, Olives, Saumon Fumé 17 €
Supplément ingrédient + 1,50 €

Nous proposons également toutes nos pizzas à emporter

BARBECUE

Nous mettons à votre disposition un barbecue de table au charbon de bois.
34 €/personne – 2 personnes minimum

VIANDE : Poulet, Canard, Boeuf
et/ou POISSON : Thon, Saumon, Gambas
à cuire selon vos gouts, accompagné de Frites Fraiches et Salade.

Viandes

Burger Bianca Pain aux Céréales BIO, Boeuf Charolais (180gr – VBF), Frites Fraîches maison (Mozzarella Buffala – Oignons Rouges – Roquette – Pesto – Tomate) 25 €
Magret de Canard entier sauce Framboise env. 300gr – écrasé de Pommes de Terre aux Cébettes et/ou Poêlée de Légumes
26 €
Tartare de Boeufcoupé au couteau (180g – VBF) préparé à l’Italienne et Frites Fraîches Maison 24 €
Cuisse de Poulet confite aux Epices, Purée de Cébettes et/ou Poêlée de Légumes
23 €

Poissons

Seiches en Persillade à la Plancha & Pâtes au Pesto 23 €
Pavé de Thon en croûte de sésame, écrasé de Pommes de Terre aux Cébettes 25 €
Saint-Jacques snackées accompagnées d’un Risotto
26 €
Pavé de Saumon Flambé
Écrasé de Pommes de Terre aux Cébettes et/ou Poêlée de Légumes
26 €

Pâtes fraiches

Tagliatelles Carbonara 16 €
Tagliatelles aux Palourdes et sa Crème au Champagne 24 €

Menu Enfant – 13€ (jusqu’à 12ans)

1 PLAT :
Mini Pizza Jambon
Steak haché & Frites Maison
Tagliatelles Carbonara
Tenders de poulet & Frites Maison

1 DESSERT :
Glace 1 boule au choix

1 BOISSON :
Sirop
Ice-Tea
Diabolo
Jus de Fruit
Soda

Desserts

Tous nos desserts sont faits Maison le jour même.

Café ou Thé Gourmand accompagné de nos Mignardises Maison
10 €
Champagne Gourmand & nos Mignardises Maison
15 €
Tiramisu Maison 9 €
Banoffee Pie Revisité
9 €
Coupe de Fraises au sucre ou chantilly 7 €
Crèpe Nutella ou Caramel Beurre Salé OU Sucrée avec une boule de glace (parfum au choix) 7 €
Assiette de Fromages 8 €